\u003cbr />\u003c/p>\u003cp>制作步骤\u003c/p>\u003cp>一、【食材准备】\u003c/p>\u003cp>准备牛腩半斤,洗净" />
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教你做香辣牛腩煲,依照这几个步骤,柔糯有嚼劲

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-10-13 23:35
\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_40/F18045B6C53F308D44255BB928C6EDC3AC241FB6_w640_h391.jpg" />\u003cbr />\u003c/p>\u003cp>制作步骤\u003c/p>\u003cp>一、【食材准备】\u003c/p>\u003cp>准备牛腩半斤,洗净后切成块,用净水浸泡15分钟备用;\u003c/p>\u003cp>白萝卜切成块备用;\u003c/p>\u003cp>生姜切成片,大蒜拍碎,葱切成段备用。\u003c/p>\u003cp>二、【做法步骤】\u003c/p>\u003cp>锅中烧油,中幼火即可,倒入香草果、八角、蒜末、生姜片、干辣椒,翻炒出香;\u003c/p>\u003cp>再倒入豆瓣酱,幼火翻炒出酱香味;\u003c/p>\u003cp>倒入准备益的牛腩块,一首翻炒;\u003c/p>\u003cp>倒入高度白酒,少许陈醋,白糖,适量盐,鸡粉和辣椒油,开大火翻炒5分钟;\u003c/p>\u003cp>再将牛腩倒入砂锅中,添适量水,水要没过牛腩三分之二处即可;\u003c/p>\u003cp>倒入白萝卜块,开大火烧沸,再转幼火炖25分钟;\u003c/p>\u003cp>末了大火收一下汁,撒上葱段即可,美味即成。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_40/9FE0CBA7E9CC66A23CAB79B72F88A28B423A4209_w640_h391.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.09375%;" />\u003c/p>\u003cp>制作要点\u003c/p>\u003cp>牛腩先用净水浸泡一下,能够往除血水;\u003c/p>\u003cp>萝卜能够带皮,如许炖时不容易散;\u003c/p>\u003cp>翻炒牛腩时,要添高度白酒,如许能够有效往除腥味;\u003c/p>\u003cp>尽量行使砂锅烧制,味道更浓重。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_40/B1A63296CE34A62EF6DA7F55371A390E43E25EAC_w640_h362.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:56.56250000000001%;" />\u003c/p>


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